網(wǎng)上有很多關(guān)于該如何選擇合格pos機(jī),如何成為一名合格的咖啡師的知識(shí)，也有很多人為大家解答關(guān)于該如何選擇合格pos機(jī)的問(wèn)題，今天pos機(jī)之家(www.shineka.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識(shí)，讓我們一起來(lái)看下吧!

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1、該如何選擇合格pos機(jī)

該如何選擇合格pos機(jī)

咖啡店總是在尋找能力強(qiáng)，具有技術(shù)價(jià)值的咖啡師?？Х葞煹墓ぷ鞑粌H限于技術(shù)，為確保能夠在一個(gè)快節(jié)奏的環(huán)境要求下完美應(yīng)對(duì)，大多數(shù)的咖啡師還需要以下幾項(xiàng)工作任務(wù)，包括:

顧客到來(lái)時(shí)迎接的熱情

清晰地解答顧客對(duì)菜單的問(wèn)題

銷售能力和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存

熟練操作并維護(hù)機(jī)器設(shè)備

規(guī)行健康安全要求標(biāo)準(zhǔn)

不管你是想要去一間精品咖啡館工作，或是去想星巴克這種連鎖咖啡品牌門(mén)店面試，接下來(lái)這7條能力法則，如果你可以做到，寫(xiě)在你的簡(jiǎn)歷中也是可以增加被錄取的可能性。

沒(méi)有人會(huì)是一個(gè)絕對(duì)獨(dú)立的個(gè)體，他總是要融入到一個(gè)環(huán)境/一個(gè)圈子中去。所以團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也是咖啡師有價(jià)值的技能之一。咖啡館總是會(huì)很忙碌，所以每個(gè)人需要知道自己扮演的角色并且完美的扮演好這個(gè)角色。一個(gè)咖啡師要足夠的靈活，在必要的情況下幫助其他團(tuán)隊(duì)成員?？Х鹊耆绻鋫涿鞔_分配角色的咖啡師，及時(shí)在繁忙的時(shí)期也可以將日常出品和服務(wù)工作順利進(jìn)行。當(dāng)咖啡師理解他們?nèi)蝿?wù)的事, 他們一切的困惑就消失了。

咖啡館也需要明確告知咖啡師他們的工作區(qū)域和工作職能，在有任何變化之前需要提前通知，并明確地分配任務(wù)。

咖啡師需要具備有效的口語(yǔ)表達(dá)能力和書(shū)面表達(dá)能力?？Х葞煈?yīng)該做到談吐清晰冷靜，盡管是在壓力之下。傳達(dá)錯(cuò)誤消息將會(huì)導(dǎo)致訂單錯(cuò)誤，降低客戶滿意度。有很多顧客是非常焦急的想要購(gòu)買(mǎi)一杯咖啡然后離開(kāi)，那么咖啡師就需要在短時(shí)間內(nèi)，明確地為客戶介紹咖啡之間的區(qū)別，解除他們的疑惑。

銷售，即通過(guò)使用一些推銷技巧增加銷售額，咖啡師的銷售能力有時(shí)可以決定一個(gè)咖啡店盈利的轉(zhuǎn)向。銷售能力對(duì)咖啡師來(lái)說(shuō)是一個(gè)十分有附加值的技能, 因?yàn)樗麄冃枰f(shuō)服顧客增加消費(fèi)產(chǎn)品。所以增加銷售量，應(yīng)該是一個(gè)咖啡師的首要任務(wù)。

不論是提供免費(fèi)的產(chǎn)品, 或者是升杯機(jī)會(huì), 都會(huì)促使顧客消費(fèi)更多，形成自然而然的銷售。這意味著咖啡館的經(jīng)理的工作里，也需要涵蓋對(duì)咖啡師銷售技巧的培訓(xùn)課程，鼓勵(lì)咖啡師增加施展銷售能力的機(jī)會(huì)。

做一名咖啡師, 組織能力將決定在執(zhí)行工作是是能輕松應(yīng)對(duì)還是，會(huì)被工作壓得喘不過(guò)氣來(lái)。在繁忙的時(shí)間段，有效地服務(wù)客戶這個(gè)過(guò)程類似于生產(chǎn)線的工作。如果咖啡師在生產(chǎn)線的某一環(huán)節(jié)掉了鏈子，那可能會(huì)造成整個(gè)系統(tǒng)的崩潰。而具有組織能力的咖啡師也會(huì)被予以更多的重任, 有更高的升職空間。

技術(shù)能力

做一杯完美的咖啡當(dāng)然需要專業(yè)的技術(shù)技能。咖啡師在精品咖啡館中工作，通常會(huì)被要求要會(huì)拿鐵拉花, 其中包括學(xué)習(xí)「不同類型的牛奶是如何影響拿鐵拉花的」。此外,咖啡師還需要熟悉機(jī)器的維護(hù)和故障排除。要熟知咖啡設(shè)備的使用，還有其他的工具設(shè)備(例如,POS機(jī)等)。

好客的天性，是一個(gè)咖啡師最寶貴的技能之一，這意味著他能提供給顧客優(yōu)秀的客戶服務(wù)。有時(shí)顧客他們沒(méi)有在期待時(shí)間內(nèi)，得到他們的咖啡可能會(huì)變得激動(dòng)， 所以如何處理顧客的無(wú)理，安撫顧客情緒 也是咖啡師的培訓(xùn)核心部分?？Х葞煈?yīng)該學(xué)會(huì)分散波動(dòng)情緒，避免局勢(shì)升級(jí)?？Х葞煈?yīng)該是平易近人的， 為所有顧客提供高水平的服務(wù), 讓他們選擇你而不是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

咖啡師的工作是一個(gè)很好的鍛煉并施展領(lǐng)導(dǎo)能力的機(jī)會(huì)。領(lǐng)導(dǎo)能力可以證明在任何時(shí)候：譬如是，主動(dòng)提出一些可以建議如何改善的事情；在工作變得艱難的時(shí)候，他們可以鼓勵(lì)和激勵(lì)其他團(tuán)隊(duì)成員等等。顯然，這樣的領(lǐng)導(dǎo)能力可以幫助咖啡師，讓他們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候變得更加自信, 同樣也會(huì)增加北提升到管理崗位的幾率。

咖啡師的工作是多方面的， 也需要大量的技能，涉及到：處理能力,創(chuàng)造藝術(shù)，應(yīng)變能力，以及處理顧客問(wèn)題。如果你經(jīng)營(yíng)一家咖啡店,至少要拋給準(zhǔn)備錄用或已錄用咖啡師一個(gè)問(wèn)題：確保他們的工作動(dòng)線設(shè)計(jì)是可以有效實(shí)施的，沒(méi)有任何疑問(wèn)和茫然。

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